موقع حلول لقضايا الأسرة
نصائح إضافية _ من الأفضل إزالة المياه من الحوض، مع تنظيفه مرة كلّ 3 أشهر على الأقل. _ إن وضعت المصفاة في دلو يحتوي ...
أمومة وطفولة
كون المجتمع من أسر تنشأ بالزواج وما يترتب عليه من أولاد وبنات وتسير هذه الأسر في المنظومة الاجتماعية سنوات طويلة ...
أرز بالدجاج والخضار
تاريخ الإضافة
28/8/2013
عدد الزيارات
1600
بواسطة
بسومة
للنشر
التقييم

أرز بالدجاج والخضار

 

المكوّنات
 
¼ كوب أو 50 غ من الأرز البري
 
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
 
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
 
350 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعّبات
 
2 فصوص من الثوم٬ المسحوق
 
1 عود أو 30 غ من الكرفس٬ المقطّع إلى شرائح
 
1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات
 
1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الكوسا٬ المقطّع إلى شرائح
 
2 حبات أو 300 غ من الطماطم٬ المنزوعة البذور والمقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
 
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
 
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
 
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
 
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
 
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
 
¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
 
3 أكواب أو 750 مل من الماء
 
1½ كوب أو 300 غ من الأرز البسمتي
 
طريقة التحضير
 
يُسلق الأرز البري بالماء لمدة 40 دقيقة، ثمّ يُصفّى ويُترك ليبرد.
 
أثناء ذلك، يُحمّى الزيت ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين. تُضاف مكعّبات الدجاج، والثوم، والكرفس، ومكعّبات الجزر، وشرائح الكوسا وتُحرّك لمدة 5 دقائق. تُضاف مكعّبات الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، والتوابل. تُحرّك المكونات وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية.
 
يُضاف أرز البسمتي والماء مع التحريك بين الحين والآخر حتى يغلي. يُغطّى الأرز ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20و25 دقيقة أو حتى ينضج. يُمزج أرز الباسماتي مع الأرز الأسود ويُقدّم.
 
 
 
مدة التحضير : 25 دقيقة
مدة الطهو : 40 دقيقة
 
لبيانات الغذائية لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) : 400.00
بروتين (غ) : 24.00
كاربوهيدرات (غ) : 65.00
دهون (غ) : 4.80
 
تبدو الأحذية ذات الكعب العالي جذّابة للكثيرات، تتنافس على تصاميمها دور الموضة، وتنتقيها العربيّات خصوصاً لإضفاء ...
نوع الوصفة: الأطباق الرئيسية وقت التحضير: 60 الكمية تكفي: 5 درجة الصعوبة: متوسط 1- نضع ماء في مقلاة صلصة كبيرة وندعها ...
تواصل اجتماعي
Facebook
Twitter
YouTube